Atrakcje w: Dubai
Znajdź i zarezerwuj najlepsze wycieczki, atrakcje i wyprawy.
Dubaj w niecałą dekadę przeobraził się z miasta czarterowych wczasów w jedną z najbardziej ambitnych destynacji kulinarnych na świecie. Gdy przewodnik Michelin opublikował swoje pierwsze wydanie dla Dubaju w czerwcu 2022 roku, miasto miało jedenaście restauracji z gwiazdkami. Trzy lata później — w edycji 2025 — pierwsze trzy gwiazdki trafiły do Trèsind Studio na Palm Jumeirah, a łączna liczba gwiazdkowych lokali sięga dziś około dwudziestu. Do tego dodajmy, że w mieście działa ponad 13 000 licencjonowanych restauracji serwujących kuchnie z ponad 200 narodowości — i już rozumiesz, dlaczego mieszkańcy Dubaju lubią żartować, że nowa restauracja otwiera się tam co osiem godzin.
Dubaj to jednak nie tylko białe obrusy i menu omakase na szczytach wieżowców. Niektóre z najbardziej niezapomnianych posiłków w mieście kosztują mniej niż 20 złotych i podawane są przy plastikowych stolikach na Satwa, gdzie pakistańscy kierowcy ciężarówek, filipińskie pielęgniarki i rodziny emirackie jadają obok siebie od lat 70. Ten przewodnik przeprowadzi cię przez całe to spektrum — od legendarnej rybnej budki Bu Qtair, gdzie Anthony Bourdain zachwycał się grillowanym hamourem, po podwodną restaurację fine dining Ossiano, gdzie posiłek podawany jest na tle czterokondygnacyjnej ściany akwarium pełnej rekinów i płaszczek. Przeczytaj nasz przewodnik po Dubaju, by poznać tło miasta, albo przewodnik po jedzeniu w Dubaju, by zagłębić się w lokalne specjały.
Kilka słów o cenach: walutą jest dirham ZEA (AED), a w kwietniu 2026 roku kurs wynosi w przybliżeniu 1,10 PLN za AED. Wszystkie ceny poniżej podane są w obu walutach. Warto też wiedzieć: alkohol serwowany jest wyłącznie w licencjonowanych restauracjach hotelowych i klubach, dlatego wiele najbardziej rozchwytywanych adresów w Dubaju znajduje się w kompleksach hotelowych, a nie na poziomie ulicy.
Scena kulinarna Dubaju 2026 — co warto wiedzieć
Dubaj to jedno z najbardziej kosmopolitycznych miast świata, a scena gastronomiczna odzwierciedla to wprost. Ponad 85 procent populacji stanowią obcokrajowcy, a największa grupa — około 2,5 miliona osób — pochodzi z Azji Południowej. Oznacza to, że dla mieszkańca „autentyczne” jedzenie w Dubaju może równie dobrze oznaczać biryani w Karamie, co pierożki dumpling w Al Barsha czy shawarmę na Satwa. Emiracka kultura kulinarna wciąż istnieje, ale na scenie restauracyjnej miasta jest w mniejszości.
W dużym uproszczeniu restauracje w Dubaju można podzielić na pięć poziomów:
- Trzygwiazdkowy i podwodny fine dining — Trèsind Studio i Ossiano, gdzie wieczór kosztuje 800–1800 AED (880–1980 PLN) za osobę.
- Jedno- i dwugwiazdkowe oraz miejskie „ikony” — Zuma, Nobu, Pierchic, CÉ LA VI, Kinoya, Dinner by Heston Blumenthal. Licz się z 500–1000 AED (550–1100 PLN) za osobę za kolację z alkoholem.
- Upscale casual i brunche hotelowe — brunche w Atlantis, Asia Asia na Pier 7, Carbone, SUSHISAMBA. 300–700 AED (330–770 PLN) za osobę.
- Klasa średnia i restauracje w centrach handlowych — sieciówki typu PF Chang’s, Cheesecake Factory, międzynarodowe bistro. 100–250 AED (110–275 PLN) za osobę.
- Street food i legendy — Ravi Restaurant, Al Ustad Special Kabab, Al Mallah, Bu Qtair. 25–80 AED (27–88 PLN) za cały posiłek.
Kluczem do pokochania Dubaju gastronomicznie jest mieszanie poziomów. Jeden wieczór w Ossiano lub Zumie, kolejny przy plastikowym stoliku na Satwa, sobotni brunch w Atlantis — razem dają one dużo pełniejszy obraz miasta niż którykolwiek z tych elementów osobno.
Gwiazdki Michelin i szczyt fine diningu
Oto restauracje, które rezerwujesz, jeśli przyjeżdżasz do Dubaju po to, by jeść, i nic więcej. Wszystkie wymagają rezerwacji z wyprzedzeniem od dwóch do czterech tygodni, a na stoliki o zachodzie słońca i w weekendy nawet miesiąc.
Trèsind Studio — jedyna trzygwiazdkowa restauracja Dubaju
Trèsind Studio znajduje się w St. Regis Gardens na Palm Jumeirah i zdobyła trzecią gwiazdkę Michelin w edycji 2025 — przełom, dzięki któremu szef kuchni Himanshu Saini stał się pierwszym indyjskim kucharzem w historii z trzema gwiazdkami. Restauracja zajęła niedawno 11. miejsce na liście World’s 50 Best Restaurants. Format to intymna sala w stylu teatralnym, gdzie siedzisz przy ladzie wokół otwartej kuchni, a jedyne dostępne menu to tasting menu złożone z około 16 dań, które sięgają od Kaszmiru po Kerali, zinterpretowanych przez awangardowy pryzmat. Licz się z 2–3 godzinami przy stole.
Cena: ok. 1300–1800 AED (1430–1980 PLN) za osobę za tasting menu, dopłata za parowanie napojów. Rezerwacja przez tresindstudio.com, często wykupione na 4–6 tygodni naprzód. Dress code: smart casual.
Ossiano — pod powierzchnią wody w Atlantis
Ossiano w Atlantis The Palm to najczęściej fotografowane miejsce fine dining w mieście i jedyna na świecie podwodna restauracja z gwiazdką Michelin. Sala znajduje się przy Ambassador Lagoon — akwarium na 11 milionów litrów wody z ponad 65 000 morskich stworzeń — a francusko-monakijski szef kuchni Grégoire Berger buduje swoje oparte na owocach morza tasting menu wokół osobistych wspomnień z dzieciństwa nad Atlantykiem. To jeden z najbardziej ambitnych i poetyckich posiłków w mieście, i jeden z niewielu adresów, gdzie otoczenie faktycznie dorównuje cenie.
Cena: ok. 1200–1600 AED (1320–1760 PLN) za osobę za signature tasting, dopłata za parowanie win. Rezerwacja przez atlantis.com. Zarezerwuj stolik przy ścianie akwarium — o to właśnie chodzi.
Zuma Dubaj — legenda DIFC
Zuma w Dubai International Financial Centre (DIFC) to najczęściej rezerwowana japońska restauracja w mieście, od ponad dekady utrzymująca się blisko szczytu listy MENA’s 50 Best Restaurants. Koncept to nowoczesna izakaya w ogromnej dwupoziomowej sali z otwartym sushi barem, grillem robata i jednym z najżywszych barów w mieście. Dania sygnaturalne to black cod marynowany w miso (290 AED / 320 PLN), spicy beef tenderloin z sezamem, czerwonym chili i słodko-kwaśną sojówka (180 AED / 200 PLN) oraz rzadko spotykane toro sashimi. Zuma nie ma gwiazdki Michelin, ale gwarantuje w mieście efekt „wow” na cały wieczór.
Cena: 500–900 AED (550–990 PLN) za osobę za kolację à la carte z alkoholem. Rezerwacja przez zumarestaurant.com z 2–3 tygodniowym wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy.
Nobu Dubaj — na 22. piętrze Atlantis
Nobu Dubaj przeniosło się w 2023 roku ze swojej dawnej lokalizacji na spektakularne, najwyższe piętro Atlantis The Palm z panoramicznym widokiem na port. Menu to klasyczna japońsko-peruwiańska fuzja Nobu — sashimi z yellowtail z jalapeño, rock shrimp tempura, nieodzowny black cod miso (295 AED / 325 PLN) oraz menu omakase od 680 AED (750 PLN) za osobę. Jest też Nobu By The Beach w siostrzanym hotelu Atlantis The Royal — dla bardziej rozluźnionej, plażowej wersji z prywatnym basenem.
Cena: 600–1100 AED (660–1210 PLN) za osobę za pełną kolację. Rezerwacja przez nobudubai.com.
Pierchic — fine dining na molo
Pierchic stoi dosłownie na molo wcinającym się w Zatokę Perską od strony Madinat Jumeirah, z Burj Al Arab jarzącym się w tle. To najbardziej rozpoznawalny adres na „specjalną okazję” w Dubaju — tu ludzie się oświadczają, świętują rocznice i rezerwują lunch na pierwszą randkę w mieście. Menu to śródziemnomorskie owoce morza z lokalnymi wpływami: ravioli z homarem, branzino dla dwojga, przegrzebki z risotto truflowym. Zarezerwuj stolik na zachód słońca z 3–4-tygodniowym wyprzedzeniem, jeśli chcesz usiąść na samym końcu mola.
Cena: 500–900 AED (550–990 PLN) za osobę. Rezerwacja przez jumeirah.com.
Dinner by Heston Blumenthal — brytyjska historia
Dinner by Heston Blumenthal w Atlantis The Royal przeniosło swoje londyńskie, gwiazdkowe menu do Dubaju w 2023 roku. Koncept Hestona Blumenthala opiera się na odtwarzaniu brytyjskich dań od XIV wieku po współczesność — kultowe Meat Fruit (pasztet w kształcie mandarynki z XVI wieku), Rice and Flesh (risotto szafranowe z cielęciną z 1390 roku), Tipsy Cake z 1810 roku. Każde danie ma na menu rok, z którego pochodzi. To historia podana na talerzu.
Cena: 700–1200 AED (770–1320 PLN) za osobę. Dress code smart formal.
Młodsze gwiazdki i inni przyjaciele Trèsind
Wśród pozostałych gwiazdkowych restauracji Dubaju wartych rezerwacji: STAY by Yannick Alléno (Palais Versailles, dwie gwiazdki), Il Ristorante — Niko Romito w Bulgari Resort (dwie gwiazdki, kuchnia włoska), Row on 45 w Grosvenor House w Marina (tasting na dwunastu miejscach przy ladzie), Moonrise w Five Palm Jumeirah (rooftopowy tasting przy stole na dziesięć osób) oraz Stratos, obrotowa restauracja na szczycie Le Royal Méridien Dubai Marina. Wszystkie utrzymały swoje miejsce w przewodniku 2025–2026.
Kultowe restauracje miasta — te rezerwujesz dla samego doświadczenia
Time Out Dubai i kilka lokalnych rankingów co roku publikuje listy najbardziej kultowych restauracji miasta — miejsc, które niekoniecznie mają gwiazdki Michelin, ale definiują dekadę kultury kulinarnej Dubaju.
CÉ LA VI Dubaj — Burj Khalifa na wyciągnięcie ręki
CÉ LA VI mieści się na szczycie Address Sky View Towers i oferuje chyba najbardziej spektakularny w mieście widok na Burj Khalifa — dosłownie siedzisz na wysokości oczu najwyższego budynku świata. Koncept to współczesna kuchnia azjatycka z japońską bazą, a sala ma okna od podłogi do sufitu na całym obwodzie. Zarezerwuj stolik najbliżej Burj Khalifa i poproś o porę zachodu słońca.
Cena: 450–750 AED (495–825 PLN) za osobę. W weekendy obowiązuje minimum na stolik.
Carbone Dubaj — nowojorska włoszczyzna, o której mówi całe miasto
Legendarna restauracja grupy Major Food Group z Nowego Jorku otworzyła się w DIFC w 2023 roku i niemal od razu stała się najtrudniejszym stolikiem w mieście. Wnętrze to karmazynowy aksamit i mosiądz, kelnerzy noszą bordowe smokingi, a menu to hołd dla klasyki włosko-amerykańskiej: veal parmesan (230 AED / 255 PLN), linguine vongole, Caesar salad przygotowywana przy stoliku i spicy rigatoni vodka, tak sławne danie, że ludzie wrzucają z niego filmiki do sieci.
Cena: 500–900 AED (550–990 PLN) za osobę. Rezerwacje otwierają się 30 dni naprzód o 10:00 czasu lokalnego — ustaw budzik.
SUSHISAMBA Dubaj — japońsko-brazylijsko-peruwiańska
SUSHISAMBA w Palm Tower ma jedną z najbardziej efektownych sal w mieście — ogromną drewnianą konstrukcję na suficie, widok na całą Palm Jumeirah i menu łączące kuchnię nikkei, brazylijską i peruwiańską. Zamów Samba Roll, brazylijskie szaszłyki churrasco i pisco sour przy barze. To bardziej teatr niż fine dining — i o to właśnie chodzi.
Cena: 400–700 AED (440–770 PLN) za osobę.
Kinoya — nowoczesna izakaya z gwiazdką
Kinoya w H Dubai Hotel przy Sheikh Zayed Road ma gwiazdkę Michelin od 2022 roku i jest japońską restauracją, którą lokalni foodies najczęściej wskazują jako „swój ulubiony lokal w mieście”. Format to intymna izakaya, gdzie szefowa kuchni Neha Mishra tworzy techniczne, ale zabawowe menu wokół ręcznie robionego udon, szaszłyków z grilla i dań pomyślanych do dzielenia. Dobry wybór, jeśli Zuma wydaje się zbyt duża, a Nobu zbyt wystudiowana.
Cena: 450–800 AED (495–880 PLN) za osobę.
L’Amo Bistrò del Mare — „najlepsza włoska restauracja Dubaju 2026”
L’Amo przy Dubai Harbour została uznana za najlepszą włoską restaurację Dubaju 2026 przez What’s On i Time Out Dubai. Restauracja ma dużą terasę z widokiem na Ain Dubai, Palm Jumeirah i panoramę Dubai Marina, a menu to klasyczna kuchnia włoska z naciskiem na owoce morza. Ręcznie robiony makaron od 90 AED (100 PLN), risotto ai frutti di mare 145 AED (160 PLN), świeża ryba na wagę.
Cena: 300–550 AED (330–605 PLN) za osobę.
Legendarny street food — Satwa, Karama i Stary Dubaj
Oto najbardziej uwielbiane budżetowe restauracje Dubaju — wszystkie działają od kilku dekad, wszystkie mają plastikowe stoliki, ostre światło jarzeniówek i kolejkowy system w stylu „stań w rzędzie i pokaż, że jesteś głodny”. To tak samo istotna część kulinarnej tożsamości Dubaju, jak trzy gwiazdki Michelin.
Ravi Restaurant — pakistańska ikona od 1978 roku
Ravi Restaurant na Satwa to prawdopodobnie najsłynniejsza budżetowa restauracja Dubaju. Założona w 1978 roku przez pakistańskiego kierowcę ciężarówki o imieniu Chaudary Abdul Hameed, który przyjechał do ZEA bez planów otwierania restauracji, Ravi stała się instytucją. Menu to pendżabska kuchnia pakistańska gotowana w ogromnych miedzianych garach: nihari (długo gotowana cielęcina) 35 AED (39 PLN), chicken biryani 25 AED (28 PLN), butter chicken 30 AED (33 PLN), daal fry 18 AED (20 PLN). Jedz z naan prosto z pieca tandoor. Pełny posiłek z napojem to koszt 50–70 AED (55–77 PLN) za osobę.
Praktycznie: Al Satwa Road. Otwarte codziennie 05:00–03:30. Bez rezerwacji — trzeba przyjść i stanąć w kolejce. Gotówka lub karta.
Al Ustad Special Kabab — irańska legenda od 1978 roku
Założona w tym samym roku co Ravi przez irańskiego imigranta Hajiego Mohammeda Ali Ansariego, Al Ustad Special Kabab mieści się w Bur Dubai i sama w sobie stała się atrakcją turystyczną — ściany oklejone są odręcznymi wpisami i zdjęciami każdego znanego gościa od lat 70., od szejków po piłkarzy. Menu to w zasadzie tylko grillowane szaszłyki: kubideh (marynowana wołowina na szpadce), joojeh (kurczak marynowany w szafranie), podawane z ryżem szafranowym i grillowanym pomidorem. Pełny posiłek kosztuje 50–80 AED (55–88 PLN) za osobę.
Praktycznie: Al Hisn Street, Bur Dubai. Bez rezerwacji. Przyjdź przed 19:30, jeśli chcesz uniknąć kolejki.
Al Mallah — libański młyn Satwa
Al Mallah zaczynał jako mały kiosk z sokami przy 2nd December Street w 1979 roku, a dziś wyrósł na najbardziej uwielbiany libański street food w dzielnicy. Lokal jest otwarty do późna w nocy i serwuje shawarmę (15–22 AED / 17–24 PLN), wrap z falafelem (12 AED / 13 PLN), manakeesh za’atar (10–18 AED / 11–20 PLN) i świeżo wyciskane soki. Usiądź przy stoliku na chodniku bocznej uliczki Satwa i poczuj puls starego Dubaju — to miejsce, o którym dzieci z Dubaju mówią z nostalgią.
Praktycznie: Al Dhiyafa Street, Satwa. Otwarte 06:00–03:00.
Bu Qtair — rybna budka, którą kochał Bourdain
Bu Qtair zaczynało jako budka przypominająca szopę na Jumeirah Beach w latach 70. i stało się światowej sławy po tym, jak Anthony Bourdain odwiedził ją w programie „Parts Unknown”. Koncept jest prosty: podchodzisz do lady, wybierasz z dzisiejszego połowu w chłodni (najczęściej hamour albo kingfish), płacisz za sztukę, siadasz przy plastikowym stoliku i czekasz 15 minut, aż cała ryba zostanie ugrillowana z sygnaturalną marynatą przypraw i curry. Podawana z chlebkiem paratha, ryżem basmati, cebulą i chutneyem. Cały grillowany hamour z dodatkami kosztuje 60–90 AED (66–99 PLN).
Praktycznie: Fishing Harbour 2, Jumeirah. Otwarte 11:30–23:30. Kolejka 20–40 minut wieczorem.
Kultowe podium honorowe
- Aroos Damascus (Deira) — serce syryjskiej dzielnicy od 1980 roku, słynące z fattoush i lamb ouzi.
- Karachi Darbar (kilka filii) — pakistańska comfort food, miejsce, gdzie robotnicy budowlani z Dubaju jedzą lunch.
- Operation Falafel (Marina i JBR) — unowocześniona wersja w tym samym przedziale cenowym, idealna na szybki przystanek na lunch.
- Ibn Al Bahr (Jumeirah) — libańskie owoce morza, gdzieś pomiędzy street foodem a klasą średnią.
Piątkowy brunch — obowiązkowa tradycja weekendowa Dubaju
Piątkowy brunch — dziś częściej sobotni, odkąd w 2022 roku dubajski weekend przeniesiono na sobotę-niedzielę — to jedna z najbardziej charakterystycznych tradycji miasta. Format to stała cena, nieograniczone jedzenie i (w licencjonowanych miejscach) nieograniczony alkohol przez 3–4 godziny. Ceny wahają się od 199 AED (219 PLN) na poziomie podstawowym do 800 AED (880 PLN) lub więcej w miejscach premium, takich jak Saffron w Atlantis. Poniżej kilka z najbardziej lubianych brunchów 2026 roku.
Saffron w Atlantis — klasyk miasta
Saffron w Atlantis The Palm to brunch, o którym słyszał każdy — gigantyczny bufet z live cooking stations w sześciu kuchniach (japońskiej, indyjskiej, arabskiej, zachodniej, grillowej, deserowej), otwarty w soboty od 12:30 do 16:00. Tutaj Dubaj przyjeżdża świętować czyjeś urodziny w grupie na dziesięć osób. Cena: od 495 AED (545 PLN) za osobę za pakiet soft, 695 AED (765 PLN) za pakiet z alkoholem.
Bubbalicious w The Westin — najbardziej kultowy
Bubbalicious w The Westin Mina Seyahi od dekady jest najbardziej cenionym brunchem Dubaju, znanym z występów na żywo, strefy dla dzieci i 13 osobnych stacji jedzeniowych obejmujących wszystko, od australijskiego BBQ po pełny bar sushi. Cena: 595–795 AED (655–875 PLN) za osobę.
Carine w Emirates Golf Club — francuski brunch
Carine oferuje bardziej wyrafinowany brunch — mniej cyrku, więcej poprawnej francuskiej kuchni — z foie gras, beef tartare, coq au vin i deską serów, za którą warto oddać duszę. Cena: 450–650 AED (495–715 PLN) za osobę.
Asia Asia na Pier 7 — piątkowy brunch z widokiem na marinę
Asia Asia na Pier 7 w Dubai Marina serwuje panazjatycki brunch z DJ-em na żywo i otwartymi bokami wychodzącymi na port. Cena: 350–495 AED (385–545 PLN) za osobę. Przeczytaj więcej w naszym przewodniku po Dubai Marina.
Brunch wieczorny — nowy trend
Nowym trendem lat 2025–2026 jest evening brunch zamiast tradycyjnego brunchu porannego. En Fuego w Atlantis prowadzi brunch w klimacie „Latino Fiesta” z mariachi i tancerzami z ogniem, GABA w Dubai Marina oferuje brunch inspirowany kuchnią japońską z winylowym DJ-em, a The Tiger Brunch w SO/ Uptown Dubai to piątkowo-wieczorna wersja z fuzją azjatycko-francuską. Dobry wybór, jeśli chcesz poczuć klimat brunchu bez poświęcania na to całego dnia.
Mamy osobny, głęboki przewodnik po kulturze brunchu w naszym przewodniku po piątkowym brunchu w Dubaju.
Przewodnik po dzielnicach — gdzie jeść?
Downtown Dubai
Restauracyjne epicentrum miasta leży wokół Burj Khalifa i Dubai Mall. CÉ LA VI (widok na Burj), Carbone (kuchnia włoska), Zuma (kuchnia japońska, DIFC) i At.mosphere (wysoko położona, ale naszym zdaniem przepłacona restauracja w Burj Khalifa) — wszystkie znajdują się tutaj. Dobry wybór dla podróżnych mieszkających w centrum.
Dubai Marina i JBR
Marina to dom dla Pier 7 (siedem restauracji w jednym cylindrze), Asia Asia, Pierchic (technicznie przy Madinat, ale w odległości przejazdu taksówką), L’Amo i całego rzędu swobodnych lokali wzdłuż The Walk at JBR. Dobry wybór, jeśli chcesz połączyć plażę i kolację tego samego dnia.
Palm Jumeirah
Tu znajduje się absolutny szczyt kulinarny Dubaju — Trèsind Studio, Ossiano, Nobu, SUSHISAMBA i wszystkie brunche Atlantis. Zamieszkaj na palmowej wyspie na jedną noc, by zmaksymalizować doświadczenie Atlantis, albo dojedź taksówką na pojedyncze kolacje.
Satwa, Bur Dubai i Karama
Prawdziwy, funkcjonujący na co dzień Dubaj, który je tu lunch od 40 lat. Ravi, Al Ustad, Al Mallah, Bu Qtair — to miejsca, gdzie płacisz 60 AED i jesz posiłek bardziej niezapomniany niż w restauracji za 600 AED.
DIFC
Dubai International Financial Centre to architektoniczna galeria smaków sama w sobie — Zuma, Carbone, Coya, La Petite Maison, Roberto’s, Amazónico. Dobry wybór na sprytną, kreatywną kolację po popołudniu spędzonym w Downtown.
Praktyczne wskazówki — jak mądrze jeść w Dubaju
Rezerwacje są nieuniknione
Najlepsze restauracje zapełniają się z tygodniowym wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy (czwartek wieczór–sobota). Korzystaj z:
- restaurantclick.com i stron internetowych poszczególnych restauracji
- OpenTable (działa dla wielu adresów w DIFC i hotelach)
- Zomato (popularne lokalnie, sprawdza się przy street foodzie i klasie średniej)
- aplikacji The Entertainer — kupony rabatowe, które często dają zasadę „kup jedno danie główne, drugie gratis” w restauracjach fine dining. Niezbędna aplikacja dla foodies z budżetem.
Obsługa i napiwki
10-procentowa opłata za obsługę doliczana jest automatycznie do rachunku w niemal każdej restauracji. Poza tym mile widziany, choć nieobowiązkowy, jest dodatkowy napiwek w wysokości 5–10%. Kierowcy taksówek dostają 5–10 AED.
Dress code
Dubaj przywiązuje wagę do ubioru. W restauracjach z gwiazdką Michelin i hotelowych obowiązuje minimum smart casual — bez szortów, klapek, podkoszulków na ramiączkach czy znoszonych dżinsów. W Carbone, Trèsind Studio i Dinner by Heston Blumenthal wielu mężczyzn zakłada marynarkę. W miejscach ze street foodem panuje z kolei pełny luz — możesz wpaść w koszulce.
Alkohol
Alkohol serwowany jest wyłącznie w licencjonowanych restauracjach hotelowych i klubach. Oznacza to, że kolacja w Ravi czy Al Ustad jest bezalkoholowa — drinka weź później, w innym miejscu. Podczas ramadanu (marzec 2026) zasady są bardziej rygorystyczne, a wiele restauracji serwuje jedzenie dopiero po zachodzie słońca.
Dzieci i rodziny
Dubaj to jedna z najbardziej przyjaznych dzieciom destynacji kulinarnych na świecie. Większość restauracji hotelowych ma menu dla dzieci, wysokie krzesełka, a brunch w Saffron posiada własną strefę dla najmłodszych. Wyjątek: najbardziej formalne restauracje gwiazdkowe (Trèsind Studio, tasting w Ossiano) nie są środowiskiem dla dzieci.
Halal i wegetarianie
Praktycznie wszystkie potrawy serwowane w Dubaju są halal. Dania z wieprzowiną znajdziesz jedynie w garstce międzynarodowych restauracji hotelowych. Kuchnia wegetariańska jest bardzo dobrze reprezentowana — duża populacja indyjska sprawia, że niemal każda restauracja ma wyraźną sekcję wegetariańską, a Trèsind Studio w dużej mierze bazuje na kuchni wegetariańskiej.
Rady budżetowe
Typowy podróżny może w Dubaju jeść znakomicie na trzech poziomach tego samego dnia:
- Śniadanie: śniadanie hotelowe w cenie pokoju, albo manakeesh w Al Mallah za 15 AED (17 PLN).
- Lunch: food court w centrum handlowym lub street food za 30–60 AED (33–66 PLN).
- Kolacja: klasa średnia lub brunch za 300–600 AED (330–660 PLN) jednego wieczoru, street food za 50 AED (55 PLN) kolejnego.
W ten sposób średnia wydatków wynosi około 400–500 AED dziennie (440–550 PLN) na jedzenie i picie, z zapasem, by raz w tygodniu wydać 800–1200 AED (880–1320 PLN) na restaurację z gwiazdką Michelin.
Nasz rekomendowany plan posiłków na tydzień w Dubaju
Tak zaplanowalibyśmy część kulinarną siedmiodniowej podróży do Dubaju:
- Dzień 1 — przylot: spokojny wieczór w Al Mallah (shawarma, 50 AED / 55 PLN) plus drink w hotelowym barze.
- Dzień 2 — Downtown: lunch w food courcie Dubai Mall, kolacja w CÉ LA VI z widokiem na Burj Khalifa.
- Dzień 3 — Marina: lunch na The Walk at JBR, kolacja w Asia Asia (Pier 7) z widokiem na marinę.
- Dzień 4 — Palm Jumeirah i brunch: Saffron Brunch w Atlantis, spokojny wieczór w hotelu.
- Dzień 5 — dzień street foodu: lunch w Ravi Restaurant, kolacja w Al Ustad Special Kabab.
- Dzień 6 — wieczór Michelin: tasting menu w Trèsind Studio lub Ossiano (wybierz jedno, zarezerwuj z 4-tygodniowym wyprzedzeniem).
- Dzień 7 — pożegnanie: lunch z zachodem słońca w Pierchic.
Całkowity koszt jedzenia to około 3500–5000 AED (3850–5500 PLN) za osobę za cały tydzień, w zależności od tego, czy wybierzesz Trèsind Studio czy Ossiano, i ile wydasz na alkohol.
Podsumowanie — czy Dubaj to prawdziwa destynacja kulinarna 2026?
Tak. Trzy lata po premierze przewodnika Michelin Dubaj to jedna z najszybciej rozwijających się scen kulinarnych świata — nie tak głęboko zakorzeniona jak Tokio czy Paryż, ale z rozmachem i tempem innowacji, którym żadne inne miasto nie dorównuje. Są dni, w których można zjeść trzy posiłki, z których każdy broniłby swojego miejsca na liście „best of”: śniadaniowy manakeesh na Satwa za 15 AED (17 PLN), kolację w Trèsind Studio za 1500 AED (1650 PLN) i nocną shawarmę w Al Mallah w drodze do domu za 20 AED (22 PLN). To właśnie ta rozpiętość czyni Dubaj wyjątkowym, nie same gwiazdki.
Jeśli stać cię tylko na jedną rozchwytywaną kolację — wybierz Ossiano dla atmosfery i Trèsind Studio dla jedzenia. Jeśli stać cię tylko na jeden posiłek ze street foodu — wybierz Ravi dla historii i Bu Qtair dla smaku. A niezależnie od budżetu: zarezerwuj przynajmniej jeden piątkowy lub sobotni brunch. To jedyny posiłek na świecie, który sam w sobie jest doświadczeniem Dubaju.
Udanej podróży i smacznego!
