Atrakcje w: Hurghada
Znajdź i zarezerwuj najlepsze wycieczki, atrakcje i wyprawy.
Hurghada słynie przede wszystkim z rafy koralowej i hoteli all inclusive, ale tutejsza scena kulinarna zasługuje na znacznie więcej uwagi, niż się jej poświęca. Poza hotelowym bufetem kryje się miasto z autentyczną egipską kulturą jedzenia — smażalnie ryb, gdzie wybierasz swój połów prosto z lodu, uliczne stragany z koshari i ful medames za ułamek ceny oraz nadmorska promenada pełna restauracji serwujących wszystko, od grillowanego mięsa po sushi.
To, co czyni scenę kulinarną Hurghady wyjątkową, to połączenie świeżych ryb i owoców morza z Morza Czerwonego oraz autentycznej egipskiej kuchni domowej. W przeciwieństwie do Sharm el-Sheikh, które jest znacznie bardziej turystyczne, Hurghada ma prawdziwe centrum miasta z autentycznymi dzielnicami, w których jadają mieszkańcy — i to właśnie tam warto się udać, jeśli chcesz zjeść najlepiej za najlepszą cenę.
Oto nasz przewodnik po scenie kulinarnej Hurghady — od promenady El Mamsha po lokalne, ukryte przed turystami miejsca.
Dania, których musisz spróbować
Grillowana ryba z Morza Czerwonego
Położenie Hurghady nad Morzem Czerwonym oznacza, że świeża ryba jest dostępna zawsze. Najpopularniejsze gatunki to bouri (labraks), bolti (tilapia), gambari (krewetki królewskie) i calamari (kalmary). W najlepszych smażalniach wskazujesz rybę, którą chcesz, w ladzie chłodniczej, wybierasz sposób przyrządzenia (grillowana, smażona, pieczona) i dostajesz ją podaną z ryżem, sałatką i tahini.
Cała grillowana ryba z dodatkami kosztuje 150–300 EGP (~13–25 zł) od osoby w dobrej lokalnej restauracji. W miejscach turystycznych cena może być dwa razy wyższa. Wskazówka: zawsze pytaj o cenę za kilogram przed złożeniem zamówienia — to pozwala uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek na rachunku.
Feteer meshaltet — egipska pizza
Feteer (czasem zapisywane jako fiteer) to egipska odpowiedź na pizzę — cienkie, wielowarstwowe ciasto pieczone z nadzieniem z sera, mięsa lub warzyw. Słodka wersja z miodem, śmietaną i cukrem to popularny deser. W Hurghadzie znajdziesz feteer w Nimlayah wzdłuż promenady El Mamsha oraz w lokalnych piekarniach w El Dahar (stare miasto). Cena: 60–120 EGP (~5–10 zł) za całe feteer do podziału.
Aleksandryjska kanapka z wątróbką (Kibda Iskandarani)
Kibda to plastry cielęcej wątróbki szybko smażone z papryką, chili, czosnkiem i przyprawami, podawane w aish baladi. To street food w najlepszym wydaniu — tanie, sycące i pełne smaku. W Hurghadzie znajdziesz stragany z kibdą w dzielnicy El Dahar. Cena: 20–40 EGP (~2–4 zł) za kanapkę.
Koshari i ful medames
Egipskie dania narodowe oczywiście są dostępne także w Hurghadzie. Lokale z koshari znajdziesz wzdłuż bocznych uliczek w Sekalla i El Dahar. Cena: 30–60 EGP (~3–5 zł). Ful medames sprzedawany jest od wczesnego rana przy ulicznych budkach — idealne śniadanie, jeśli chcesz mieć alternatywę dla hotelowego bufetu.
Owoce morza z Morza Czerwonego
Poza rybami Hurghada słynie z fantastycznych krewetek, krabów i homarów w cenach, od których polscy podróżnicy nie mogą wyjść z podziwu. Talerz grillowanych krewetek kosztuje 200–400 EGP (~17–34 zł) w dobrej restauracji — w Polsce zapłacisz za to wielokrotnie więcej. Sałatka z kalmarów i smażone calamari to kolejne popularne opcje.
Najlepsze szlaki jedzenia ulicznego i targi
El Dahar — stare miasto
El Dahar to najstarsza dzielnica Hurghady i najbardziej autentycznie egipski rejon. Znajdziesz tu wąskie uliczki pełne sprzedawców przypraw, barów z sokami, lokali z koshari i straganów z kibdą. Atmosfera jest chaotyczna i tętniąca życiem — daleka od bańki all inclusive. Najlepszy szlak jedzenia ulicznego znajduje się wokół El Dahar Square i Sheraton Road (nie mylić z modnym hotelem Sheraton). Ceny są najniższe w Hurghadzie — cały obiad za 30–60 EGP (~3–5 zł).
Promenada El Mamsha
El Mamsha (The New Promenade) to turystyczny deptak Hurghady — kilometrowa nadmorska promenada pełna restauracji, kawiarni, sklepów i hoteli. Oferta kulinarna jest międzynarodowa: reprezentowane są kuchnie włoska, azjatycka, egipska i grill. Ceny są wyższe niż w El Dahar, ale wciąż rozsądne. Wieczór to najlepsza pora — promenada rozświetla się, zapachy z grilli rozchodzą się w powietrzu, a atmosfera jest świąteczna. Dobre miejsca, które warto sprawdzić: Boska, Mafia (kuchnia włoska) i Nimlayah (feteer).
Sekalla — coś pomiędzy, z charakterem
Sekalla leży pomiędzy El Dahar a El Mamsha i oferuje mieszankę restauracji turystycznych i lokalnych knajpek. Znajdziesz tu Gad (sieć z egipską kuchnią domową), El Omda (grill i kofta) oraz rozmaite bary z sokami z świeżo wyciskanego mango i trzciny cukrowej. Ceny plasują się dokładnie pomiędzy jedzeniem ulicznym a restauracją.
Restauracje na każdy budżet
Budżet — poniżej 100 EGP (~8 zł)
- Gad (Sekalla, El Dahar) — niezawodna sieć z ful, ta’ameya, grillem i koshari. Pełny posiłek: 50–80 EGP. Dobre na szybkie, nieskomplikowane egipskie jedzenie.
- Lokale z koshari w El Dahar — bezimienne, ale znakomite. Duże koshari: 30–50 EGP. Szukasz autentycznego egipskiego street foodu? Wejdź do dowolnego miejsca, w którym stoi kolejka.
- Bary z sokami — świeżo wyciskane mango, truskawka, trzcina cukrowa. 10–25 EGP za szklankę. Są w każdej dzielnicy.
Klasa średnia — 100–400 EGP (~8–34 zł)
- Moby Dick (rejon El Mamsha) — popularne ze względu na owoce morza i międzynarodowe menu w dobrej atmosferze. Danie główne: 150–300 EGP. Dobry wybór na miłą kolację bez nadwyrężania budżetu.
- Al Halaka Fish Restaurant (centrum Hurghady) — autentyczna smażalnia, gdzie wybierasz rybę z lady. Cała grillowana ryba z dodatkami: 150–250 EGP. Ulubieniec miejscowych.
- Boska Restaurant & Café (El Mamsha) — kuchnia międzynarodowa i grill w świetnej lokalizacji przy promenadzie. Kolacja: 200–350 EGP. Znane z dobrego stosunku jakości do ceny.
Fine dining — 400+ EGP (~34+ zł)
- Starfish Seafood Restaurant — jedna z najlepszych smażalni ryb w Hurghadzie, z eleganckim wnętrzem i wyśmienicie przyrządzanymi owocami morza. Kolacja: 400–700 EGP (~34–60 zł). Zarezerwuj stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w sezonie.
- Granada Restaurant & Pub — klimatyczna restauracja z międzynarodowym menu, muzyką na żywo i dobrą kartą win (rzadkość w Hurghadzie). Kolacja z napojami: 500–800 EGP (~43–68 zł).
- Restauracje hotelowe — pięciogwiazdkowe kurorty, takie jak Steigenberger, Marriott czy Hilton, oferują restauracje à la carte z kuchnią egipską i międzynarodową. Kolacja: 500–1000 EGP (~43–85 zł).
Wegetariańsko i wegańsko
Hurghada ma mniej miejsc dedykowanych kuchni wegetariańskiej niż Kair, ale tradycyjna egipska kuchnia jest w dużej mierze wegetariańska z natury. Ful medames, ta’ameya, koshari, hummus i baba ganoush są dostępne wszędzie. Bufet all inclusive zawsze oferuje opcje wegetariańskie. W restauracjach poproś o „bedoon lahma” (bez mięsa) — większość chętnie dostosuje danie.
Hotelowe bufety zwykle mają sporo opcji wegetariańskich, w tym dania z makaronu, sałatki i dania warzywne. Weganom może być trudniej — wiele potraw zawiera masło lub ghee — ale uliczne ful, ta’ameya i koshari są w naturalny sposób wegańskie.
Kultura jedzenia i etykieta
Jak jeść jak miejscowi
W Hurghadzie mieszkańcy jadają późno — lunch około 14:00, a kolacja po 21:00. Restauracje wzdłuż El Mamsha działają jednak w godzinach międzynarodowych i serwują przez cały wieczór. W El Dahar i Sekalla rytm jest bardziej zgodny z egipskim standardem. Napiwek w restauracjach: zaokrąglij w górę lub dodaj 10–15 procent rachunku. W lokalach z jedzeniem ulicznym: zaokrąglij o 5–10 EGP.
Zamawianie ryby — jak to działa
W smażalniach ryb w Hurghadzie zamawiasz zwykle, wybierając rybę z chłodzonej lady. Wskaż rybę, którą chcesz, negocjuj cenę za kilogram (zawsze pytaj!) i wybierz sposób przyrządzenia: grillowana (mashwi), smażona (ma’li) lub pieczona (fil forn). Dodatki (ryż, sałatka, tahini, chleb) są zawsze wliczone. Jedna cała ryba często wystarcza dla dwóch osób.
Unikaj pułapek turystycznych
Największa pułapka kulinarna Hurghady to restauracje z nachalnymi naganiaczami, którzy stoją na El Mamsha i próbują wciągnąć cię do środka. Jakość jest często przeciętna, a ceny zawyżone. Przejdź obok, sprawdź recenzje w Google Maps i wybierz sam. Unikaj też ofert „special price for you, my friend” — zawsze są droższe niż cena normalna.
Kolejne ostrzeżenie: niektóre smażalnie podają w menu cenę za kilogram, ale serwują rybę, która waży więcej, niż sądziłeś. Zawsze pytaj o cenę całkowitą przed przyrządzeniem. I bądź sceptyczny wobec restauracji, które podają się za „najlepszą smażalnię w Hurghadzie”, ale świecą pustkami — najlepsze miejsca zawsze mają gości.
Często zadawane pytania
Czy trzeba jeść poza hotelem w Hurghadzie?
Nie musisz — bufet all inclusive jest zazwyczaj całkiem w porządku — ale warto. Jedzenie poza hotelem jest tańsze, smaczniejsze i daje zupełnie inne doświadczenie. Wieczór w lokalnej smażalni lub poranek z ful medames w El Dahar pokaże ci więcej z Egiptu niż tydzień przy hotelowym bufecie.
Ile kosztuje typowa kolacja poza hotelem?
Prosty posiłek uliczny: 30–80 EGP (~3–7 zł). Kolacja w restauracji z rybą: 150–300 EGP (~13–25 zł). Wykwintna kolacja z napojami: 400–800 EGP (~34–68 zł). Pamiętaj, że alkohol podnosi rachunek — piwo kosztuje 60–100 EGP (~5–8 zł) w restauracji.
Gdzie znaleźć najlepszą rybę w Hurghadzie?
Al Halaka i Starfish to ulubieńcy zarówno miejscowych, jak i turystów. Dla bardziej lokalnego doświadczenia odkryj smażalnie w Sekalla i El Dahar — są tańsze i często równie dobre. Zawsze wybieraj miejsca, w których widzisz świeżą rybę w ladzie chłodniczej.
Czy poza hotelem all inclusive jest jedzenie wegetariańskie?
Tak, w obfitości. Egipskie jedzenie uliczne jest w dużej mierze wegetariańskie — koshari, ful medames, ta’ameya, hummus, baba ganoush. Gad i inne sieci zawsze mają opcje wegetariańskie. Jeśli jesteś weganinem, uprzedź restaurację z wyprzedzeniem — zwykle mogą dostosować dania.
Czy jedzenie w Hurghadzie jest bezpieczne?
Większość osób nie doświadcza żadnych problemów. Trzymaj się miejsc z dużą rotacją gości, w pierwszych dniach unikaj surowych sałatek w prostszych lokalach i pij wodę butelkowaną. Grillowana ryba, koshari i ta’ameya to bezpieczne wybory. Jeśli się obawiasz, zacznij od restauracji i przejdź do jedzenia ulicznego po kilku dniach. Pamiętaj, że karta EKUZ nie obejmuje Egiptu (kraj spoza UE) — wykup ubezpieczenie turystyczne przed wyjazdem.
Podsumowanie
Scena kulinarna Hurghady oferuje znacznie więcej niż bufet all inclusive. Od świeżo złowionej ryby w lokalnych restauracjach po jedzenie uliczne w zaułkach El Dahar — są tu doświadczenia kulinarne na każdy gust i budżet. Najlepsza kombinacja: zjedz śniadanie z ful i ta’ameya w lokalnym miejscu, ciesz się hotelowym bufetem na lunch, a na kolację odkryj smażalnię ryb lub promenadę El Mamsha.
Nie przegap lokalnej ryby, kubka karkade z ulicznego straganu i feteer na deser. I pamiętaj — najlepsze doświadczenia kulinarne w Hurghadzie wymagają wyjścia poza bramy hotelu. Połącz to z wycieczkami i plażami, aby spędzić idealny tydzień wakacji nad Morzem Czerwonym, i przeczytaj nasz przewodnik po egipskiej kuchni, aby przygotować kubki smakowe.
Przeczytaj też nasz przewodnik po hotelach w Hurghadzie, Wakacjach w Hurghadzie oraz ofertach last minute do Hurghady.
Przeczytaj też nasz przewodnik po pogodzie w Hurghadzie.
